这种鸡蛋千万别吃,是“杀精利器”!教你3招挑出“坏蛋” !

2020年03月24日 来源:

一到单位,就看到同事们凑在一起看什么东西。我好奇地问是什么,同事一脸神秘地告诉我:“看坏蛋。”

原来同事说的“坏蛋”是“坏鸡蛋”。

老李买了两斤鸡蛋,买的时候觉得这鸡蛋便宜,自己赚到了。后来才发现自己亏大了。他煮俩鸡蛋给女儿吃,结果女儿问:“爸爸,为什么这个蛋黄吃起来像果冻,太硬了。”

老李一生气拿起蛋黄往地上砸,令他哭笑不得的是:蛋黄不但没碎,反而弹了回来……传说中的“乒乓球鸡蛋”,让老李给买到了!

实际上,乒乓球鸡蛋是一种“异常蛋”。它之所以异常,和它的来源——鸡有关。

“乒乓球”蛋是怎么炼成的?市场上的鸡蛋,大多出自专门养来产蛋的鸡。这些鸡本来是吃含豆粕的饲料长大的。为了节省成本,有的饲养者用棉籽粕代替了豆粕。

棉籽粕并不是理想的饲料原料,其中含有的游离棉酚和环丙烯脂肪酸,是造成鸡蛋异常化的罪魁。

它们进入母鸡体内,再进入到鸡蛋中,将蛋黄中的脂肪酸转化成硬脂酸,把好端端的鸡蛋变成了“乒乓球”。

对乒乓球鸡蛋,人们要有“扔掉不吃”的决心,特别是男士。因为乒乓球鸡蛋中的游离棉酚是“杀精利器”,会损害男性的生殖能力。

通常,人们买鸡蛋一次就买一兜子。鸡蛋买回来,可以先挑两个煮煮看。像乒乓球鸡蛋这样的“坏蛋”,都是在煮过后现原形的。打散了做汤或是摊开来炒,都不容易发现。

如何分辨“坏蛋”?

坏鸡蛋的种类有很多,不止乒乓球鸡蛋。平时买鸡蛋,可以通过一些小窍门来辨别。

1、对着光线看一看

好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好的鸡蛋对着光,呈半透明状,略微带着些红色,且能够清楚地看出蛋黄的轮廓。

差些的鸡蛋即使对着强光,也依然透不出光,看起来很昏暗。

2、摇一摇,听听声

在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋。好鸡蛋摇起来没有声音,坏鸡蛋摇起来能听到水声。

3、“好蛋”粗糙,“坏蛋”光滑

好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明,摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑,摸起来光滑。有的坏鸡蛋上还会有红色或黑色的霉点。

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