冬季适合喝哪些汤 推荐六款养生汤

2020年03月24日 来源:

玉米萝卜大骨汤

原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜.红枣少许

做法:

1.玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

2.煲内注入清水,水开后加入姜片.玉米棒.排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

冬瓜丸子汤

原料:冬瓜500克.五花肉250克.葱10 克.生粉少许.盐适量.味精适量

做法:

1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

排骨海带汤

原料:猪排骨.海带结,姜片.精盐.黄酒

做法:

1.排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。

2.放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。加入盐.味精等调味,淋入香油即成。

剑花猪肺汤

原料:剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚

做法:

1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。

2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过).蜜枣同放入锅内,煲2小时。

3.以少许盐调味,便可食用。

淮山枸杞炖乌鸡

材料:乌鸡1只(约500克).干淮山40克.枸杞20克.姜4片.绍兴酒少许.盐适量

做法:

1.将淮山.枸杞泡水20分钟后备用。

2.将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3.将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

胡萝卜炖牛肉

材料:胡萝卜200克.自腱200克.红枣8粒.姜2片.水1500毫升.酒少许.盐适量

作法:

1.将牛腱洗净,切成条块状备用;

2.将胡萝卜洗净后切块备用;

3.将牛腱氽烫后捞起备用;

4.把水煮开后,放入牛腱.胡萝卜.红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

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